TribDeDaci.MyForum.ro

Oana_Daniela · Trimis: 07/06/2009 21:29 Titlul subiectului: Salate

Cum nu avem rubrica de bucatarie si un prieten mi-a trimis sute de retete de salate...

imi iau libertatea de a impartii cu voi cateva dintre ele

Salata cu orez, mazare, porumb si ciuperci

Gustul acestui preparat te va uimi!
Ingrediente si cantitati:

1 cana orez
3 cani apa
1 cutie mazare
1 cutie porumb
1 cutie ciuperci
1 catel de usturoi
2 cepe de apa
1 borcanel smantana slaba (150-200 g)
1 lingura otet balsamic
verdeata proaspata
nucsoara proaspat macinata
sare, piper, dupa gust
ulei
Mod de preparare:
1. Caleste orezul in ulei incins, adauga apa si introdu vasul la cuptor, timp de 30-40 de minute.
2. Taie ceapa de apa, pestisori fini. Asaz-o intr-un bol si freaca ceapa cu mana, adaugand si un praf de sare. Adauga otetul
2. balsamic.
3. Peste ceapa, pune mazarea scursa bine, porumbul si ciupercile, scurse, taiate si calite cateva momente in ulei foarte incins.
4. Adauga verdeata, sarea, piperul si nucsoara macinata proaspat.
5. Scoate orezul din cuptor si lasa-l sa se racoreasca putin. Daca este cumplit de legat, toarna peste el o jumatate de cana cu lapte dulce si amesteca-l usor, ca sa se desfaca, bob cu bob. Fiind fierbinte, excesul de lichid se va evapora.
6. Lasa orezul sa se racoreasca bine si adauga smantana. Amesteca usor. Combina cele doua compozitii: orezul si ceapa, ciupercile, mazarea si porumbul. Se serveste rece.

Se obtin 6 portii.

Sfat : In loc de mazare, poti utiliza fasole boabe fiarta, fasole verde, taiata bucatele, sau broccoli. Poti incerca o varianta cu buchetele de conopida in loc de porumb.

In plus, poti condimenta salata cu boia iute sau cu ardei iute, taiat fin.

De asemenea, poti adauga bucatele de peste din conserva (preferabil, ton), dar, in acest
3. caz, elimini din reteta ciupercile.
_________________
Lalelele pot muri si invia, nu omorati va rog ideea de lalea.

Yesterday is history,
Tomorow is a mistery,
But today is a gift.
That's why it's called present.

Oana_Daniela · Trimis: 07/06/2009 21:32 Titlul subiectului:

Salata cu nuca, mar si portocala

O salata extrem de gustoasa, sanatoasa si savuroasa, datorita gustului dulce-acrisor. Este foarte usor de preparat - in 20 de minute, vei putea pregati sase portii delicioase pentru toti cei dragi.
Ingrediente si cantitati:

2 linguri otet din vin rosu
2 1/2 linguri suc de portocale
1 portocala, decojita
1/2 cana stafide
4 mere, preferabil din 2-3 soiuri diferite
2/3 cana cu nuca, prajita si taiata bucati mari
2 linguri ulei de masline extra-virgin
sare, dupa gust
piper negru, proaspat macinat, dupa gust
_________________
Lalelele pot muri si invia, nu omorati va rog ideea de lalea.

Yesterday is history,
Tomorow is a mistery,
But today is a gift.
That's why it's called present.

Oana_Daniela · Trimis: 07/06/2009 21:39 Titlul subiectului:

Salata greceasca

Daca esti vegetariana sau pur si necomplicat preferi preparatele fara carne, aceasta reteta va fi pe placul tau.
Ingrediente si cantitati:
1 salata verde creata
1 ceapa rosie, taiata felii
1 ceasca de masline negre
1 ardei gras, taiat fasii
1 gogosar, taiat fasii
2 rosii mari, feliate
1 castravete, taiat rondele
1 ceasca de cubulete feta
6 linguri cu ulei de masline
1 lingurita cu oregano
zeama de la o lamaie
piper negru, dupa gust
Mod de preparare:
1. Amesteca intr-un bol salata, ceapa, maslinele, ardeii, rosiile, castravetele si feta.
2. Amesteca uleiul cu oregano, zeama de lamaie si piperul intr-un vas separat, apoi adauga sosul astfel compus peste amestecul din bol. Amesteca bine si serveste.
_________________
Lalelele pot muri si invia, nu omorati va rog ideea de lalea.

Yesterday is history,
Tomorow is a mistery,
But today is a gift.
That's why it's called present.